Φόρτωση Text-to-Speech…
«Είμαστε πολύ καλά στον χώρο της εστίασης και εκμετάλλευσης εστιατορίων εν σχέσει με τον ανταγωνισμό χάρη στις σωστές αποφάσεις της διοίκησης για την προώθηση των πολύ καλών, ποιοτικών προϊόντων μας».
Πρόκειται για απόσπασμα από την οικονομική έκθεση που η διοίκηση της Pizza Fanέδωσε στη δημοσιότητα τον Αύγουστο του 2016, όταν ακόμη τίποτα δεν προμήνυε την πτώση της «αυτοκρατορίας της πίτσας». Δέκα χρόνια και δύο μήνες αργότερα, ο ιδιοκτήτης και η διοίκηση της εταιρείας, όπως και οι διαχειριστές των περίπου 100 υποκαταστημάτων της αλυσίδας, βρίσκονται ενώπιον της Δικαιοσύνης, διωκόμενοι για κακουργηματική φοροδιαφυγήστο πλαίσιο εγκληματικής οργάνωσης.
Μεσολάβησε, τον Μάρτιο του 2026, μια λεπτομερής καταγγελία στην Αστυνομία από άτομο που γνώριζε σε βάθος την αρχιτεκτονική της απάτηςκαι παρείχε στις διωκτικές αρχές πληροφορίες, προκειμένου να τύχει ευνοϊκότερης μεταχείρισης σε άλλη, δική του ποινική υπόθεση (προβλέπεται από το άρθρο 187Γ του Ποινικού Κώδικα). Κατήγγειλε ότι η εταιρεία απασχολεί ανασφάλιστους εργαζομένους για να μην πληρώνει εργοδοτικές εισφορές και πως με ειδικό λογισμικό «πειράζει» τις ταμειακές μηχανές. Στο διάστημα που ακολούθησε, τη διερεύνηση της καταγγελίας ανέλαβε η Υποδιεύθυνση Οικονομικής Αστυνομίας, τα στελέχη της οποίας προχώρησαν, μεταξύ άλλων, και σε άρσεις τηλεφωνικού απορρήτου των υπόπτων. Από το περιεχόμενο των συνομιλιών, την περαιτέρω έρευνα στα οικονομικά της εταιρείας και τα ευρήματα που προέκυψαν κατά την επιχείρηση της 22ας Οκτωβρίου, η αρχική καταγγελία φέρεται να επιβεβαιώθηκε, τουλάχιστον ως προς το σκέλος των «μαύρων ταμείων» και της παρέμβασης στη διαδικασία έκδοσης νόμιμων παραστατικών.
Η μέθοδος
Η ΕΛ.ΑΣ. σχημάτισε δικογραφία κατά συνολικά 126 ατόμων. Από αυτά, εννέα συγκροτούν τον στενό πυρήνα της εγκληματικής –όπως τη χαρακτηρίζει η Αστυνομία– οργάνωσης και τα υπόλοιπα 117 συμμετέχουν ως μέλη.
«Εξυπνο» λογισμικό Από την έρευνα προέκυψε ότι το λογισμικό της εταιρείας είχε παραμετροποιηθεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μην εκδίδεται απόδειξη για μία στις τέσσερις πίτσες που εξοφλούνταν με μετρητά.
Ως αρχηγός περιγράφεται ο επιχειρηματίας Κωνσταντίνος Α. Φαινομενικά ο 68χρονος συμμετέχει με ποσοστό 0,01% στην εν Ελλάδι εταιρεία, με το υπόλοιπο 99,99% να ανήκει σε εταιρεία με έδρα την Κύπρο, που πάντως ελέγχεται από τον ίδιο. Η αλυσίδα με τα 100 και πλέον υποκαταστήματα πωλούσε το προϊόν της μόνο με τη διαδικασία της κατ’ οίκον παράδοσης. Οι παραγγελίες των πελατών γίνονταν μέσω ενός κεντρικού τηλεφωνικού κέντρου και καταχωρίζονταν στο κεντρικό σύστημα της εταιρείας στο Χαλάνδρι. Από εκεί, οι παραγγελίες ανακατευθύνονταν προς τα κατά τόπους υποκαταστήματα. Για τη διαχείριση των συναλλαγών, η εταιρεία είχε αναπτύξει ένα λογισμικό που ανά περίπτωση έδινε τη δυνατότητα στα υποκαταστήματα να καταχωρίζουν μέρος των συναλλαγών τους ως «κεράσματα» και να μην εκδίδουν γι’ αυτές νόμιμα παραστατικά, δηλαδή αποδείξεις. Με αυτόν τον τρόπο έκρυβαν ένα ποσοστό των εσόδων τους από την εφορία, καταβάλλοντας μειωμένο ΦΠΑκαι φόρο εισοδήματος.
Δύο ήταν οι βασικές προϋποθέσεις για την εφαρμογή του κόλπου με το κέρασμα. Η πρώτη ήταν ο πελάτης να δηλώσει ότι προτίθεται να εξοφλήσει την παραγγελία μετρητοίς. Η δεύτερη ήταν η παραγγελία να μην υπερβαίνει το ποσό των 40 ευρώ, γιατί σε μεγαλύτερες παραγγελίες ο πελάτης ήταν πιθανότερο να ζητήσει απόδειξη και, άρα, να αποκαλυφθεί η μη έκδοση παραστατικού. Από την έρευνα προέκυψε ότι το λογισμικό της εταιρείας είχε παραμετροποιηθεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μην εκδίδεται απόδειξη για μία στις τέσσερις πίτσες που εξοφλούνταν με μετρητά. Πάντως, το λογισμικό για τη μη έκδοση φορολογικών παραστατικών λειτουργούσε στα franchise καταστήματα του δικτύου της Pizza Fan και όχι στα καταστήματα (περίπου 20 τον αριθμό) που ελέγχονται από τη μητρική εταιρεία.
Η είσπραξη των «μαύρων»
Πληροφορίες από αστυνομικές πηγές ενημέρωσης αναφέρουν ότι ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης και φερόμενος ως εγκέφαλος της απάτης συνήθιζε να εισπράττει ένα ποσοστό από τα «μαύρα ταμεία» των υποκαταστημάτων, το ύψος του οποίου πάντως δεν έχει προσδιοριστεί από την αστυνομική προανάκριση. Ορισμένες πληροφορίες αναφέρουν ότι η είσπραξη των χρημάτων γινόταν κατά τη διάρκεια ενός είδους γενικής συνέλευσης που συγκαλούσε ανά τακτά διαστήματα η διοίκηση της εταιρείας. Φιλοξενούνταν σε μια VIP αίθουσα εμπορικού κέντρου επί της λεωφόρου Κηφισίας και σε αυτήν συμμετείχαν οι διαχειριστές όλων των υποκαταστημάτων της αλυσίδας. Αστυνομικές πηγές λένε ακόμη ότι τα υποκαταστήματα της αλυσίδας που δεν πετύχαιναν μεγάλους τζίρους χρησιμοποιώντας το τέχνασμα με το «κέρασμα» τιμωρούνταν από την εταιρεία. Με ποιο τρόπο; Με δεδομένο ότι οι παραγγελίες καταχωρίζονταν στο κεντρικό σύστημα και ανακατευθύνονταν στα υποκαταστήματα ανάλογα με την περιοχή όπου βρισκόταν ο πελάτης, η εταιρεία μπορούσε να πριμοδοτήσει το υποκατάστημα που λειτουργούσε, π.χ., στην περιοχή του Αλίμου στέλνοντάς του παραγγελίες αντί του γειτονικού υποκαταστήματος στο Ελληνικό, που είχε χαμηλότερες επιδόσεις σε «μαύρους» τζίρους. Για να έχουν πελατεία, τα υποκαταστήματα έπρεπε να κλέβουν ΦΠΑ.
Η εταιρεία μπορούσε να πριμοδοτήσει ένα υποκατάστημα ανακατευθύνοντας σε αυτό παραγγελίες αντί ενός γειτονικού, που είχε χαμηλότερες επιδόσεις σε «μαύρους» τζίρους.
Στο πλαίσιο των ερευνών, οι αστυνομικοί βρήκαν στα γραφεία της εταιρείας στο Χαλάνδρι οικονομικές καταστάσεις με τα νόμιμα και τα παράνομα ταμεία, από τις οποίες προκύπτει ότι η απάτη ήταν δομημένη ήδη από το 2016 και ότι στο διάστημα που μεσολάβησε έως σήμερα η ζημία του Δημοσίου ξεπερνάει τα 35 εκατ. ευρώ από φόρο εισοδήματος και ΦΠΑ. Στο σπίτι του ιδιοκτήτη της εταιρείας, που περιγράφεται ως ο εγκέφαλος της φορολογικής απάτης, βρέθηκε 1 εκατ. ευρώ σε μετρητά. Ο συνήγορος του 68χρονου βασικού κατηγορουμένου, Μιχάλης Μαρκουλάκος, με τον οποίο επικοινώνησε η «Κ», δήλωσε επί λέξει: «Η εταιρεία θεωρεί ότι είναι ανακριβείς οι καταλογισμοί των φόρων και έχει υπάρξει σύγχυση στις ελεγκτικές αρχές λόγω του τζίρου των καταστημάτων και του τζίρου που αφορούσε μόνο τις προμήθειες. Σε κάθε περίπτωση, βούληση της εταιρείας και των κατηγορουμένων είναι η επανέναρξη του δικτύου καταστημάτων και η τακτοποίηση φορολογικών εκκρεμοτήτων που τυχόν υπάρχουν».