Στελέχη εταιρειών τροφίμων παρενέβησαν, τις τελευταίες εβδομάδες, επιχειρώντας να πείσουν την κυβέρνηση Τραμπ να μην προχωρήσει στη δημοσιοποίηση ενός προτεινόμενου ορισμού για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, σύμφωνα με πρόσωπα που γνωρίζουν τις σχετικές συζητήσεις, τα οποία επικαλείται το Bloomberg.
Διευθύνοντες σύμβουλοι και εκπρόσωποι εμπορικών ενώσεων απέστειλαν επιστολές και επικοινώνησαν τηλεφωνικά με τον Λευκό Οίκο, σε μια προσπάθεια να καθυστερήσουν τη δημοσίευση μιας έκθεσης που θα σηματοδοτούσε την πρώτη προσπάθεια της ομοσπονδιακής κυβέρνησης να ορίσει τη συγκεκριμένη, αμφιλεγόμενη κατηγορία τροφίμων.
Η βιομηχανία υποστήριξε ότι η διατύπωση ενός τέτοιου ορισμού θα μπορούσε να ανοίξει τον δρόμο για δικαστικές προσφυγές, να αυξήσει το κόστος και να πλήξει τις επιχειρήσεις, σύμφωνα με τις ίδιες πηγές.
Παράγοντες του κλάδου εκφράζουν εδώ και αρκετές εβδομάδες τις ανησυχίες τους, υποστηρίζοντας ότι ο ορισμός θα μπορούσε να καταστήσει ακριβότερα τα επεξεργασμένα τρόφιμα και να επηρεάσει ομοσπονδιακά προγράμματα διατροφής, ανέφερε στέλεχος της βιομηχανίας.
Η κυβέρνηση επεξεργάζεται έναν ορισμό για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, ο οποίος αναμένεται να επικεντρώνεται στο κατά πόσον αυτά περιλαμβάνουν συστατικά που έχουν ως στόχο να μεταβάλουν την εμφάνιση ενός τροφίμου, σύμφωνα με πρόσωπα που γνωρίζουν τις σχετικές συζητήσεις. Ο ορισμός αναμένεται επίσης να λαμβάνει υπόψη κατά πόσον τα προϊόντα περιέχουν συστατικά τα οποία δεν χρησιμοποιούνται συνήθως στις οικιακές κουζίνες, ανέφεραν οι ίδιες πηγές.
Η προσπάθεια για τον καθορισμό του ορισμού των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συνεχίζεται κανονικά, δήλωσε στο Bloomberg αξιωματούχος της κυβέρνησης.
Ο επίτροπος της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), Κάιλ Διαμάντας, δήλωσε σε δημοσιογράφους ότι η κυβέρνηση έχει «υποβάλει για τελική αξιολόγηση έναν προτεινόμενο ορισμό των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, με στόχο να δημιουργήσει μια βάση για τη μελλοντική, ομοσπονδιακή έρευνα στον τομέα της διατροφής». Πρόσθεσε ότι περισσότερες πληροφορίες θα δοθούν «σε μεταγενέστερο χρόνο».
Κορυφαίοι αξιωματούχοι στον τομέα της υγείας προειδοποιούν ότι Αμερικανοί αρρωσταίνουν εξαιτίας των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, μιας ευρείας κατηγορίας που περιλαμβάνει κυρίως συσκευασμένα προϊόντα και αντιστοιχεί σε μεγάλο μέρος των τροφίμων που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ των ΗΠΑ. Ωστόσο, η ομοσπονδιακή κυβέρνηση δεν έχει ακόμη αποσαφηνίσει ποια τρόφιμα θεωρεί υπερεπεξεργασμένα.
Ο ορισμός θα παρουσιαστεί με τη μορφή έκθεσης πολιτικής και όχι επίσημης κανονιστικής ρύθμισης. Αναμένεται ωστόσο να εξαιρεί τρόφιμα που πληρούν τα ήδη θεσπισμένα κριτήρια της FDA για τον χαρακτηρισμό ενός προϊόντος ως «υγιεινού». Η εξαίρεση αυτή ενδέχεται να αποτρέψει την κατάταξη στην κατηγορία των υπερεπεξεργασμένων ορισμένων τροφίμων με διατροφικά οφέλη, όπως ορισμένα γιαούρτια και ψωμιά ολικής άλεσης.
Οι Αμερικανοί λαμβάνουν σήμερα περισσότερο από το ήμισυ των ημερήσιων θερμίδων τους από υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία αντιστοιχούν περίπου στο 62% της διατροφής των παιδιών, σύμφωνα με διατροφική έρευνα των Κέντρων Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC).
Η βιομηχανία τροφίμων παρακολουθεί στενά τις προσπάθειες της κυβέρνησης να διαμορφώσει τον συγκεκριμένο ορισμό, ο οποίος θα μπορούσε να επηρεάσει ένα πολύ μεγάλο μέρος των συσκευασμένων τροφίμων.
Περισσότερο από το 92% των λιανικών πωλήσεων της Hershey Co. στις ΗΠΑ προέρχεται από υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, σύμφωνα με ανάλυση της BNP Paribas. Η ίδια ανάλυση διαπίστωσε ότι τουλάχιστον το 77% των λιανικών πωλήσεων των Kraft Heinz Co., Mondelez, Conagra, General Mills και Campbell’s Co. προέρχεται από υπερεπεξεργασμένα προϊόντα.
Πηγή Bloomberg