Ο συνήγορος υπεράσπισης των εν λόγω κατηγορούμενων Αντώνιος Σοφιανός, δήλωσε ότι οι εντολείς του εξέθεσαν όλα τα πραγματικά περιστατικά στον ανακριτή και πρωτίστως την αλήθεια.
Συγκεκριμένα όπως ανέφερε ο κ. Σοφιανός ο λογιστής της επιχείρησης εκτελούσε εντολές στο πλαίσιο των ανατεθειμένων εργασιακών καθηκόντων, επί των οποίων υπό το φόβο της εργασιακής εξάρτησης και επιρροής δεν ήταν σε θέση ο ίδιος να εκφέρει άποψη ή αντίρρηση.
Για τους εντολείς του καταστηματάρχες της PIZZA FAN ο συνήγορος δήλωσε ότι ποτέ δεν τους ζητήθηκε η γνώμη ή η άποψη επί του παράνομου μηχανισμού τον οποίο η διοίκηση της εταιρίας εγκατέστησε, αλλά αντίθετα τους επιβλήθηκε ως κάτι δεδομένο, χωρίς να τους δοθεί η δυνατότητα να εκφέρουν τις αντιρρήσεις τους και αν ακόμα το έκαναν αυτές δεν απαντήθηκαν ποτέ από τη διοίκηση της εταιρίας.