Υλικά
Μερίδες: 4
-600 γρ. κιμάς από γαλοπούλα, περασμένος μία φορά από τη μηχανή και πολύ κρύος
-1 ξερό κρεμμύδι, λιωμένο στο μούλτι
-1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, μουσκεμένη σε νερό και στυμμένη
-2 ασπράδια αυγών χτυπημένα σε ελαφριά μαρέγκα
-2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
-2 κ.σ. δυόσμος, ψιλοκομμένος
-2/3 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
-2 κ.σ. ελαιόλαδο
-αλατοπίπερο, κατά βούληση
-2 καρότα, ψιλοτριμμένα
Διαβάστε τη συνέχεια στο gastronomos.gr